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- 1、桃仁怎么做
桃仁怎么做
1、原料：生核桃仁、醋、酱油、盐、糖、辣椒 核桃仁放一个大碗里，加入热水泡10分钟左右，捞出核桃仁，把皮剥掉，这一步比较费事，但是它是美味的关键哈。
2、琥珀桃仁的家庭做法如下：主料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克。辅料：白芝麻10克。锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆。锅中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化。加入蜂蜜，小火熬至粘稠。倒入核桃仁，翻炒均匀，加入白芝麻，翻炒均匀。出锅装盘，琥珀桃仁即可制作完成。
3、做法：1核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟晾凉；2锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化；3等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色；4将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；5将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。
4、桃仁的功效 活血祛瘀，润肠通便。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经；有破血行瘀，润燥滑肠的功效；治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘。桃仁的做法；酱汁桃仁 桃仁、甜面酱、白糖、清水、食用油。将桃仁放热水中泡一下撕去皮。
5、主料：熟核桃仁150g 辅料：油1勺、水2勺、冰糖50g 准备熟核桃。锅洗净擦干，烧热后倒入1调羹的油，待油温3成热，放入50克冰糖，用中火熬制，再放入2调羹的清水一起熬煮。冰糖溶化后，产生的大泡沫慢慢变成小泡沫，颜色也由白色慢慢变成金黄色时，转微火继续熬至色泽变深。
